ちょっと、そこ！チタンのサプライヤーとして、食品と接触する材料にチタンを使用する場合の規制についてよく質問されます。特に食品分野を含むさまざまな業界でチタンの使用が増加していることを考慮すると、これは非常に重要なトピックです。それでは、早速本題に入り、知っておくべきことを詳しく見ていきましょう。
なぜ食品接触材料にチタンを使用するのでしょうか?
まず、なぜチタンが食品と接触する材料に使用されるのでしょうか?そうですね、チタンは素晴らしい金属です。強くて軽く、耐食性にも優れています。これらの特性により、食品関連のさまざまな用途に最適です。たとえば、ミキサーやコンベアなどの食品加工機器、さらには食器の製造にも使用できます。
チタンは食品と反応しにくいため、食品に有害な物質が混入しません。これは食品の安全性と品質を維持するために非常に重要です。そして忘れてはならないのがその耐久性です。チタン製品は長期間使用できるため、長期的な機器ソリューションへの投資を検討している企業にとって最適です。
世界的な規制
欧州連合
欧州連合では、食品と接触する材料におけるチタンの使用は、EU 食品接触材料規制 (EC) No 1935/2004 によって規制されています。この規制は、食品と接触することを目的としたすべての材料および物品に対する一般的な安全要件を定めています。
チタンは特定の純度基準を満たさなければなりません。食品に移行して人間の健康に危険を及ぼす可能性のある不純物が含まれていない必要があります。欧州食品安全機関 (EFSA) も、チタンなどの食品と接触する材料に使用される物質のリスク評価を実施しています。 EU 内でチタン製品を食品と接触する用途に使用する場合は、これらの厳しい規制に準拠する必要があります。
米国
米国では、食品医薬品局 (FDA) が食品と接触する材料の規制を担当しています。 FDA には、食品と接触する用途でのチタンなどの金属の使用を対象とする 21 CFR (連邦規則集) に基づく一連の規制があります。
食品と接触する材料に使用されるチタンは、意図された使用条件下で安全でなければなりません。 FDA は、材料から食品に移行する可能性のある物質の量についても特定の要件を定めています。これは、チタンが食品に有害なレベルの汚染物質を導入しないようにするためです。
その他の地域
他の多くの国や地域では、食品と接触する材料でのチタンの使用に関して独自の規制を設けています。たとえば、アジアでは、日本や韓国などの国が、食品と接触する材料について独自の安全基準を設けています。これらの基準は EU や米国の基準と似ていることが多いですが、特定の要件にはいくつかの違いがある場合があります。
コンプライアンスとテスト
チタン製品が規制に適合していることを確認するために、メーカーはさまざまなテストを実施する必要があります。重要なテストの 1 つは移行テストです。この試験では、チタン素材から食品模倣物に移行する物質の量を測定します。食品模倣剤は、酸性食品、脂肪性食品、水性食品など、さまざまな種類の食品の特性を模倣した液体です。
移行レベルが規制当局によって設定された制限内にある場合、チタン製品は準拠しているとみなされます。その他のテストには、純度、表面仕上げ、物理的特性のチェックが含まれる場合があります。たとえば、食べ物のかすやバクテリアの蓄積を防ぐために、チタンの表面は滑らかでなければなりません。
食品接触用途向けの当社のチタン製品
チタンのサプライヤーとして、当社は食品と接触する用途に適した高品質のチタン製品を幅広く提供しています。当社では、使用される場所に関係なく、すべての製品が関連規制に準拠していることを確認します。
当社の人気商品のひとつが、金網作成のためのスプール内の黒い表面チタン Gr1 ワイヤー。食品機械用金網などに使用できる高級チタン製ワイヤーです。黒色の表面仕上げは、ユニークな外観を与えるだけでなく、腐食に対するさらなる保護も提供します。
一部の食品関連用途にも使用できる医療グレードのチタンについては、ASTMF67 ASTMF136 医療用チタンシート。このシートは厳しい品質基準を満たしており、高純度および生体適合性が要求される用途での使用に適しています。
もう一つの優れた製品は、ΓOCT23755 - 87 Ti - 5AL - 2.5Sn Gr6 BT5 - 1 チタンプレート。このプレートは特殊なチタン合金で作られており、優れた強度と耐食性で知られています。食品機械などに使用できます。
チタンのニーズについてはお問い合わせください
食品と接触する用途向けのチタン製品をご検討の場合、または当社の製品についてご質問がある場合は、お気軽にお問い合わせください。当社は、お客様の特定の要件を満たし、必要なすべての規制に準拠する適切なチタン ソリューションを見つけるお手伝いをします。
参考文献
欧州委員会。食品との接触を目的とした材料および物品に関する 2004 年 10 月 27 日の欧州議会および理事会の規則 (EC) No 1935/2004、および指令 80/590/EEC および 89/109/EEC の廃止。
米国食品医薬品局。連邦規則集、タイトル 21。
